Produzzjoni tal-Marġerina tal-Għaġina Permezz Tubular Chiller 1

Astratt

Il-marġerina tal-għaġina trid tkun tal-plastik u stabbli. Il-fluss technics tal-produzzjoni tal-marġerina tal-għaġina jista 'jiġi rranġat faċli ħafna minn tubularchiller (iskambjatur tas-sħana tal-wiċċ mibrux tubulari). Matul l-ipproċessar fil-fond taż-żejt, it-tkessiħ għandu influwenza sinifikanti fuq il-kristallizzazzjoni tal-marġerina tal-għaġina. Marġerina differenti teħtieġ proċess differenti u kundizzjoni tat-tempra.

Kliem ewlieni : marġerina tal-għaġina; tanbur tat-tkessiħ; chiller tubulari, skambjatur tas-sħana tal-wiċċ mibrux, produzzjoni tal-marġerina.

Introduzzjoni teknika ta 'chiller tubulari

Għalkemm il-prodotti tal-marġerina flaky ilhom fil-produzzjoni għal ħafna snin, in-nies ilhom jippruvaw isibu l-aħjar mod għall-kundizzjonijiet tal-proċess, prinċipalment fuq il-kristallizzazzjoni ta 'formula ta' prodott differenti taħt kundizzjonijiet ta 'proċessar differenti. Qabel l-invenzjoni tal-iskambjatur tas-sħana tal-barraxa, jew magna tat-tifi tat-tubu, il-prodotti kollha tal-marġerina ġew prodotti bl-użu ta 'magni tat-tifi tan-tanbur u tal-għaġna. Minħabba l-magna tal-ipproċessar tat-tifi tat-tubu għandha ħafna vantaġġi meta mqabbla ma 'magni oħra tal-ipproċessar, għalhekk issa l-manifatturi tal-marġerina qed jużaw il-produzzjoni tagħha ta' marġerina tal-għaġina flaky, din id-dokument dwar il-magna tal-ipproċessar tat-tubu tat-tifi biex tipproduċi proċess tal-marġerina tal-għaġina flaky biex tagħmel xi introduzzjoni.

Il-proprjetajiet ewlenin tal-marġerina flaky huma l-plastiċità u l-istabbiltà tagħha. Meta l-marġerina tkun mitwija u mxerrda ripetutament, is-saffi għandhom jibqgħu mhux imkissra fl-għaġina, għalhekk il-plastiċità hija importanti; L-istabbiltà hija importanti wkoll. Jekk il-marġerina ma tkunx soda biżżejjed biex issir ratba jew permeabbli għaż-żejt, u tiġi assorbita fl-għaġina, is-saff taż-żejt bejn is-saffi tal-għaġina jitnaqqas ħafna.

L-istruttura tal-magna tat-tifi tanbur rotanti hija relattivament sempliċi, jeħtieġ biss li taġġusta ftit parametri fil-produzzjoni tista 'tipproduċi l-prodotti tal-marġerina iqarmeċ. Il-marġerina tal-għaġina flaky prodotta mill-magna tat-tifi tan-tanbur għandha plastikità tajba, mhix faċli biex tippenetra ż-żejt, u hija stabbli ħafna f'firxa kbira ta 'temperatura. Magni tat-tifi tat-tubi minn magna tat-tifi tan-tanbur fil-prestazzjoni għamlet progress akbar, li huwa rifless prinċipalment fi:

(1) Fil-prodotti tal-ipproċessar tal-pajpijiet issiġillati, issiġillar tajjeb, kundizzjonijiet sanitarji se jtejbu ħafna wkoll;
(2) Ir-realizzazzjoni ta 'operazzjoni bi pressjoni għolja, li hija partikolarment importanti għall-produzzjoni ta' marġerina iqarmeċ;
(3) Flessibilità tajba, tista 'tbiddel b'mod flessibbli l-veloċità, il-pressjoni, is-saħħa tal-iffriżar u kundizzjonijiet oħra tal-ipproċessar.

Il-proċess rappreżentattiv għall-produzzjoni tal-marġerina tal-għaġina flaky b'magna tat-tifi tat-tubi huwa kif ġej:
Pompa tal-planġer bi pressjoni għolja ※ Skambjatur tas-sħana tal-wiċċ mibrux tubulari bi pressjoni għolja (Unità A) ※ Set ta 'kristallizzatur intermedju ※ Magna rotor tal-arżnu li tħawwad (Unità B)※ Tubu ta' mistrieħ ta 'kapaċità kbira ※ Ippakkjar tal-porzjon/blokk.

Il-funzjoni tal-kristallizzatur intermedju hija ekwivalenti għal dik tal-għaġna li tħawwad. Hija tinsab fuq il-pajp tat-tifi tal-magna tal-ipproċessar u mmexxija biex idur mix-xaft tal-qtugħ tal-magna tal-ipproċessar.

Huwa konvenjenti li taġġusta l-fluss tal-ipproċessar tal-prodott biex tipproduċi marġerina tal-għaġina flaky b'magna tat-tifi tat-tubu. L-iskop tal-aġġustament tal-proċess jista 'jinkiseb billi tinbidel il-mod ta' konnessjoni tal-pajp ta 'konnessjoni bejn il-grupp tal-pajpijiet tat-tifi (unità A) u l-unità tal-għaġna (unità B), li hija aktar faċli biex topera. Pereżempju, l-unità tal-għaġna li tħawwad (unità B) tista 'titqiegħed fin-nofs tal-pajp tat-tifi tal-unità A, wara l-fluss ta' A 1 ※A 2 ※B1 ※B2 ※A 3 ※A 4, jew tinbidel għall-fluss ta' A 1 ※A 2 ※A 3 ※A 4 ※B1 ※B2. Billi sempliċement tbiddel il-proċess tal-ipproċessar tista 'ttejjeb il-kwalità tal-prodott. Fil-proċess ta 'hawn fuq, il-proċess tat-tqegħid tal-unità B fin-nofs tat-tubu tat-tifi tal-unità A huwa partikolarment adattat għall-formulazzjoni taż-żejt veġetali bbażata fuq żejt tal-palm, li ġie ppruvat ħafna drabi fil-prattika tal-produzzjoni. U meta l-materjal ewlieni tal-prodott huwa baqar, jistgħu jinkisbu riżultati aħjar billi titqiegħed l-unità B wara l-unità A.

Il-kapaċità tal-għaġna hija ddeterminata mill-formulazzjoni tal-prodott, pereżempju, għandha tintuża kapaċità tal-għaġna relattivament kbira għall-formulazzjoni taż-żejt b'kristallizzazzjoni bil-mod. Fil-proċess tal-produzzjoni tal-pajp tat-tkessiħ rapidu, l-effett tal-għaġna huwa l-kapaċità tal-grupp intermedju u l-kapaċità tal-kristallizzatur u whip l-unità tal-għaġna (B) is-somma tal-kapaċità tal-unità, għalhekk meta bidla fil-formula tal-prodott, jeħtieġ biex taġġusta l-kapaċità tal-proċess tal-għaġna, jew permezz ta 'żieda jew tnaqqis fil-kapaċità tal-unità B, tista' żżid jew tonqos fil-kapaċità tan-nofs tal-moffa, Tista 'saħansitra ssir billi żżid u tnaqqas fl-istess ħin, flessibbli ħafna.