Magna tal-Marġerina fuq Skala tal-Laboratorju
Produzzjoni tal-Vidjo
Vidjo tal-produzzjoni:https://www.youtube.com/shorts/SO-L_J9Wb70
Impjant Pilota tal-Marġerina – għall-kristallizzazzjoni ta' emulsjonijiet, żjut eċċ. Użat għall-produzzjoni ta' marġerina, butir, xaħam, żejt mifrux, għaġina tal-puff pastry, eċċ. Dan l-impjant huwa parti mil-linja tal-produzzjoni tal-marġerina, normalment użata għad-disinn tal-formuli jew għall-produzzjoni speċjali ta' prodotti tal-marġerina.
Stampa tat-Tagħmir
Introduzzjonijiet ta' prodotti disponibbli
Marġerina, xaħam, ghee veġetali, kejkijiet u marġerina bil-krema, butir, butir kompost, krema b'xaħam baxx, zalza taċ-ċikkulata u eċċ.
Deskrizzjoni tat-Tagħmir
Il-magna tal-marġerina fuq skala tal-laboratorju jew imsejħa magna pilota tal-marġerina hija apparat professjonali użat għar-riċerka u l-iżvilupp, l-ittestjar, u l-produzzjoni tal-marġerina, ix-xaħam, il-ghee jew il-butir. Dan it-tip ta' tagħmir jintuża prinċipalment biex jissimula l-proċess industrijali tal-produzzjoni tal-marġerina u jittestja r-riċetti u l-parametri tal-proċess taħt kundizzjonijiet fuq skala żgħira.
Funzjoni tat-Tagħmir
Funzjonijiet Prinċipali
² Test tal-Emulsifikazzjoni: Ħallat u emulsifika l-materja prima tal-fażi taż-żejt u tal-fażi tal-ilma.
² Kontroll tal-kristallizzazzjoni: Kontroll tal-proċess ta' kristallizzazzjoni tax-xaħam fil-marġerina.
² Analiżi tan-nisġa: Ittestjar tal-ebusija, id-duttilità u proprjetajiet fiżiċi oħra tal-prodott.
² Ittestjar tal-istabbiltà: Il-valutazzjoni tal-istabbiltà ta' prodott taħt kundizzjonijiet differenti.
² Tipi komuni
² Emulsifikanti tal-laboratorju: Preparazzjoni ta' kampjuni f'lottijiet żgħar
² Skambjatur tas-sħana tal-barraxa: Simulazzjoni tal-proċess tal-kristallizzazzjoni fil-produzzjoni industrijali
² Kneader: Aġġustament tan-nisġa u l-plastiċità tal-marġerina
² Analizzatur tan-nisġa: Kejl kwantitattiv tal-proprjetajiet fiżiċi
Oqsma ta' applikazzjoni
² Laboratorji ta' riċerka u żvilupp tal-ikel
² Dipartiment tal-Kontroll tal-Kwalità
² Universitajiet u istituzzjonijiet ta’ riċerka
² Kumpanija tal-addittivi tal-ikel
Dan it-tip ta' tagħmir għandu rwol sinifikanti fl-ottimizzazzjoni tar-riċetti tal-marġerina, fit-titjib tat-togħma u fit-tul tal-ħajja fuq l-ixkaffa.
Kummissjonar tas-Sit
